文ちゃんのひとり言

事務所の人がベトナムへいってきた人からおみやげに貰ったとコーヒーメーカーと一緒にコーヒーを持ってきてくれました。
その名は｢WEASEL COFFEE] (いたちコーヒー）です。

いたちではなく、ジャコウネコの腸を通過して出てきたコーヒー豆

　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
ジャコウネコの好物がコーヒーの実だが、コーヒーの種子は体内で消化されず腸内で発酵し独特の香りを持って排泄され、それをきれいに処理し焙煎したものだそうです。
　一杯　2,000円ぐらいするものもあるそうです。



ブラックで飲めない私ですが、このコーヒーは、色は濃いですがまろやかで飲みやすかったです。

　

　　　











アバローム紀の国のイベントで、レモングラスを買ってきてくれました。

　　　　　　

レモングラスは、イネ科　オガルカヤ属の多年草でアジア料理およびカリブ料理でよく使用されるハーブ
トムヤムクンの主要な材料だそうです。

蜂蜜を入れて、レモングラスティーを作ってくれました。


　　　　　　　　　　　

さわやかで、さっぱりとして大変美味しかったです。


コーヒーといえば、先月チョーサンと加茂に行ったときの農家レストランでのコーヒーも美味しかったです。

バードフレンドリー(有機栽培）コーヒー

　　　　　

　　　　　　　　　　　

おまけ　　　農家レストラン

　　　

　室内

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　メニューと料理

　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　自家製の野菜料理が中心で大変美味しくいただきました。